商品紹介 |【お取り寄せラーメン】久留米とんこつラーメン通販サイト|株式会社七味フーズ

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ラーメンのこだわり

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“七味久留米ラーメン” シリーズは、昭和61年より全国へお届けし、おかげさまで“31周年”を迎えました。
「身近なラーメンで食改善を」 をテーマに、冷蔵庫のお野菜等と自由に煮込める“バランスメニュー”として開発。
一つのお鍋で簡単に、本格派のラーメンが作れるため、全国の 飲食店様用メニュー としても利用されています。

麺のこだわり

なぜストレート麺なのか?
一般的な油揚げ麺製法ではなく、おそうめんと同じ様に時間をかけて熟成乾燥させた中華麺に仕上げています。
保存料防腐剤に頼ることなく、常温で長期賞味期間(10ヶ月間)ご賞味頂けます。
熟成中華麺が持つ本来の“旨みとコシ”を、ぜひ味わって下さい。
ノンフライ
なぜコシがあるのか?
特選した小麦粉に、ミネラルたっぷりの“にがり塩”を加えて作り出した麺を、じっくりと熟成乾燥しています。
細麺に凝縮されている“グルテン”の心地よい歯ごたえが有り、のびにくくなっています。
にがり
ラーメンのかんすいとは?
中華麺として必要な“かんすい(主に炭酸カリウム)”は、ラーメンを味わう上で、不可欠なものになっています。
当社では、その独特の臭い苦味を気にされている方々へ向けて、“唐あく(主に炭酸ナトリウム)”を採用しています。 伝統の製法である「唐あく」の食感をお楽しみ下さい。
とうあくノンフライ

スープのこだわり

なぜスープの旨味と後味が違うのか
野菜骨肉果実などの原料をじっくり煮込んだスープに、自然の旨味である“酵母エキス”を加える事で、後味が良く、口の中で旨味が広がります。
ご家庭の野菜や具材を自由に煮込めるスープに仕上げています。
トッピング煮込む具材により「オリジナルのラーメンスープ」を創り出して下さい。
九州男児
なぜ煮込めるラーメンにしたのか
スープだけでは、食事全体の栄養バランスを考えると偏ってしまいます。
「ラーメンは好きだけど…気になる方へ。」をテーマに塩分、そして野菜不足を感じている方へ
冷蔵庫に余っている野菜などを“自由に煮込んでバランスメニュー”としてご利用頂いています。
バランスメニュー鍋にも
なぜ保存性に優れているのか
より本格的なスープを味わって頂くために、粉末ではなく「濃縮液状のスープ」にしております。
厚みのある4層のフィルムにスープを充填し、加熱殺菌処理密封していますので、常温保存性に優れています。
商品紹介
※下のメニュー画像をクリックすると、各スープの詳細やアレンジメニューのご紹介ページが開きます。

※カロリー・栄養成分は中華麺とスープを合わせた内容となります。(カッコ内:1食あたりはスープのグラム数です)

和風味
和風味
栄養表示(1食33gあたり)
エネルギー 298kcal
たんぱく質 10.3g
脂質 4.1g
炭水化物 55.2g
ナトリウム 1.6g
食塩相当量 4.2g

【原材料】
スープ/鶏がらスープ、醤油、ビーフエキス、動物油脂、食塩、鰹節エキス、砂糖、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、乳、大豆、豚肉、ゼラチンを含む)

とんこつ味
とんこつ味
栄養表示(1食34gあたり)
エネルギー 354kcal
たんぱく質 10.6g
脂質 9.5g
炭水化物 54.3g
ナトリウム 1.9g
食塩相当量 4.9g

【原材料】
スープ/醤油、豚骨エキス、動物油脂、砂糖、食塩、植物油脂、香辛料、野菜エキス、チキンエキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、(原料の一部に大豆、小麦、ごまを含む)

九州男児
九州男児
栄養表示(1食35gあたり)
エネルギー 346kcal
たんぱく質 13.0g
脂質 8.8g
炭水化物 53.8g
ナトリウム 2.3g
食塩相当量 5.8g

【原材料】
スープ/ポークエキス、たん白加水分解物、動物油脂、食塩、醤油、ラード、糖類(砂糖、果糖ブドウ糖液糖)、米発酵調味料、澱粉、香辛料、ガーリックエキス、酵母エキス、鶏がらエキス、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

とんこつ先生
とんこつ先生
栄養表示(1食35gあたり)
エネルギー 355kcal
たんぱく質 11.6g
脂質 8.1g
炭水化物 56.4g
ナトリウム 2.0g
食塩相当量 5.1g

【原材料】
スープ/豚骨エキス、醤油、ラード、糖類(水飴、砂糖)、食塩、おろしにんにく、魚介エキス、酵母エキス、ゆず皮、澱粉、香辛料、植物油脂、生姜、鶏がらエキス、調味料(アミノ酸等)、(原料の一部に小麦、大豆、牛肉を含む)

ざるそば
とまとラーメン
栄養表示(1食50gあたり)
エネルギー 326kcal
たんぱく質 10g
脂質 5.7g
炭水化物 57.7g
ナトリウム 2.42g
食塩相当量 6.1g

【原材料】
スープ/チキンエキス、トマトペースト、トマトケチャップ、食塩、食用植物油、砂糖、香辛料、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酒精 (原材料の一部に卵を含む)

マイルド味
マイルド味
栄養表示(1食35gあたり)
エネルギー 324kcal
たんぱく質 11.0g
脂質 6.0g
炭水化物 55.9g
ナトリウム 2.4g
食塩相当量 6.1g

【原材料】
スープ/醤油、食塩、動物油脂、鶏がらエキス、豚骨エキス、砂糖、植物油脂、葱、澱粉、生姜、酵母エキス、たん白加水分解物、鰹エキス、香辛料、オイスターエキス、風味原料(昆布)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、乳、大豆、牛肉を含む)

中華そば味
中華そば味
栄養表示(1食35gあたり)
エネルギー 327kcal
たんぱく質 11.2g
脂質 5.6g
炭水化物 56.7g
ナトリウム 2.4g
食塩相当量 6.2g

【原材料】
スープ/醤油、食塩、動物油脂、鶏がらエキス、豚骨エキス、砂糖、植物油脂、にんにく、葱、澱粉、生姜、たん白加水分解物、鰹エキス、酵母エキス、香辛料、オイスターエキス、風味原料(昆布)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、乳、大豆、牛肉、ゼラチンを含む)

ラーメン専家
ラーメン専家
栄養表示(1食41gあたり)
エネルギー 416kcal
たんぱく質 10.6g
脂質 16.4g
炭水化物 54.3g
ナトリウム 2.0g
食塩相当量 5.3g

【原材料】
スープ/醤油、豚骨エキス、動物油脂、砂糖、食塩、植物油脂、香辛料、野菜エキス、チキンエキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、(原料の一部に大豆、小麦を含む)
調味油/植物油脂、動物油脂、香辛料、(原材料の一部に豚肉、大豆を含む)

ざるそば
鴨ラーメン
栄養表示(1食37gあたり)
エネルギー 297kcal
たんぱく質 10.8g
脂質 3.6g
炭水化物 54.6g
ナトリウム 2.2g
食塩相当量 5.7g

【原材料】
スープ/醤油、ポークエキス、食用植物油、ラード、食塩、チキンエキス、香辛料、ネギ、鴨エキス、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物 (原材料の一部に、小麦含む)

焼そば
焼そば
栄養表示(1食20gあたり)
エネルギー 285kcal
たんぱく質 8.4g
脂質 1.3g
炭水化物 58.5g
ナトリウム 1.3g
食塩相当量 3.5g

【原材料】
スープ/ウスターソース、砂糖、濃厚ソース、食塩、たん白加水分解物、りんご、醤油、風味原料(昆布)、オニオンエキス、香辛料、鰹エキス、ビーフエキス、人参、ホタテエキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸味料、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、鶏肉を含む)

みそ味
みそ味
栄養表示(1食40gあたり)
エネルギー 325kcal
たんぱく質 12.4g
脂質 4.4g
炭水化物 59.1g
ナトリウム 2.2g
食塩相当量 5.7g

【原材料】
スープ/味噌、ポークエキス、チキンエキス、ラード、醤油、食塩、香辛料、魚介エキス、砂糖、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に乳、小麦、大豆、ごまを含む)

五目ラーメン
五目ラーメン
栄養表示(1食33gあたり)
エネルギー 311kcal
たんぱく質 10.0g
脂質 4.1g
炭水化物 55.8g
ナトリウム 2.0g
食塩相当量 5.1g

【原材料】
スープ/チキンエキス、醤油、ビーフエキス、ごま油、鰹節エキス、食塩、砂糖、酵母エキス、米酢、生姜、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に乳、小麦を含む)
とろみ粉/馬鈴薯澱粉、砂糖、醤油、香辛料、植物油脂、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

ざるそば
あごだしラーメン
栄養表示(1食35gあたり)
エネルギー 304kcal
たんぱく質 10.5g
脂質 4.9g
炭水化物 53.6g
ナトリウム 1.93g
食塩相当量 4.9g

【原材料】
スープ/醤油、ニボシエキス、ごま油、食用植物油、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、食塩、鰹節エキス、ポークエキス、香辛料、発酵調味料、焼きあご、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に、小麦を含む)

みそ味
沖縄そば味
栄養表示(1食32gあたり)
エネルギー 286kcal
たんぱく質 10.1g
脂質 3.8g
炭水化物 52.0g
ナトリウム 2.2g
食塩相当量 5.7g

【原材料】
スープ/チキンエキス、食塩、アミノ酸液、ラード、砂糖、ポークエキス、鰹節エキ ス、ビーフエキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、 (原料の一部に大豆、小麦、乳、ごまを含む)

五目ラーメン
醇醸(豚骨)ラーメン
栄養表示(1食45gあたり)
エネルギー 406kcal
たんぱく質 12.9g
脂質 14.8g
炭水化物 55.0g
ナトリウム 2.6
食塩相当量 6.6g

【原材料】
スープ/ラード、ポークエキス、醤油、食塩、ゼラチン、アミノ酸液、砂糖、鰹節エキス、昆布エキス、魚醤調味料、香辛料、胡麻、ねぎ、調味料(アミノ酸等)、セルロース、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に乳、小麦、大豆、さばを含む)

つめたい麺
冷し中華(かぼす味)
冷し中華(かぼす味)
栄養表示(1食46gあたり)
エネルギー 312kcal
たんぱく質 9.6g
脂質 2.1g
炭水化物 64.2g
ナトリウム 1.4g
食塩相当量 3.4g

【原材料】
スープ/糖類(砂糖、ブドウ糖果糖液糖、還元水飴)、醤油、醸造酢、ごま油、食塩、かぼす果汁、酵母エキス、レモン果汁、柑橘果汁、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、甘味料(甘草)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

冷し中華(レモン味)
冷し中華(レモン味)
栄養表示(1食40gあたり)
エネルギー 301kcal
たんぱく質 10.1g
脂質 1.7g
炭水化物 60.9g
ナトリウム 1.3g
食塩相当量 3.4g

【原材料】
スープ/糖類(果糖ブドウ糖液糖、砂糖)、醤油、たん白加水分解物、醸造酢、植物油脂、食塩、レモン果汁、酵母エキス、風味原料(鰹節、椎茸、昆布)、米発酵調味料、鰹エキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、(原材料の一部に小麦、大豆、牛肉、豚肉を含む)

アラスカ風つけめん
アラスカ風つけめん
栄養表示(1食45gあたり)
エネルギー 278kcal
たんぱく質 9.1g
脂質 1.5g
炭水化物 56.4g
ナトリウム 1.2g
食塩相当量 3.1g

【原材料】
スープ/糖類(果糖ブドウ糖液糖、水飴、砂糖)、たん白加水分解物、醤油、食塩、風味原料(鰹節、椎茸、昆布)、米発酵調味料、鰹エキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)

アラスカ風つけめん
シークァーサー
冷し中華
栄養表示(1食50gあたり)
エネルギー 320kcal
たんぱく質 8.4g
脂質 3.3g
炭水化物 63.85g
ナトリウム 1.274g
食塩相当量 3.0g

【原材料】
スープ/醸造酢、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、醤油、シークヮーサー果汁、食用植物油脂、食塩、調味料(アミノ酸等)、香料、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に、小麦、大豆を含む)

アラスカ風つけめん
胡麻だれ冷し中華
栄養表示(1食45gあたり)
エネルギー 325kcal
たんぱく質 10.0g
脂質 3.2g
炭水化物 63.0g
ナトリウム 1.319g
食塩相当量 3.3g

【原材料】
スープ/醸造酢、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、還元水飴、胡麻、レモン果汁、柑橘果汁、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、甘味料(甘草)、(原材料の一部に、小麦、大豆、牛肉、豚肉を含む)

アラスカ風つけめん
中華醤スープ冷し中華
栄養表示(1食50gあたり)
エネルギー 322kcal
たんぱく質 9.3g
脂質 2.45g
炭水化物 64.75g
ナトリウム 1.449g
食塩相当量 3.5g

【原材料】
スープ/醸造酢、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、還元水飴、胡麻油、レモン果汁、柑橘果汁、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、甘味料(甘草)、(原材料の一部に、小麦、大豆を含む)

アラスカ風つけめん
冷し坦々麺
栄養表示(1食50gあたり)
エネルギー 333kcal
たんぱく質 10.9g
脂質 2.5g
炭水化物 65.9g
ナトリウム 1.456g
食塩相当量 3.6g

【原材料】
スープ/水あめ、砂糖、植物性たん白、醸造酢、しょうゆ、たん白加水分解物、甜麺醤、豆板醤、生姜、ごま油、食塩、にんにく、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酒精、加工でんぷん、着色料(カラメル、モナスカス、ラック)、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に大豆、小麦、りんごを含む)

新作限定スープ
やさいしお
やさいしお
栄養表示(1食40gあたり)
エネルギー 305kcal
たんぱく質 9.5g
脂質 4.6g
炭水化物 55.8g
ナトリウム 2.1g
食塩相当量 5.5g

【原材料】
スープ/食塩、鶏がらスープ、野菜エキス、砂糖、香辛料、昆布エキス、ポークエキス、食用植物油、梅肉、胡麻油、チキンエキス、赤パプリカ、ねぎ、酵母エキス、チキン油、コーンパウダー、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)

七味担担麺
七味担担麺
栄養表示(1食40gあたり)
エネルギー 383kcal
たんぱく質 11.6g
脂質 12.7g
炭水化物 55.1g
ナトリウム 2.2g
食塩相当量 5.6g

【原材料】
スープ/練りごま、なたね油、食塩、ポークエキス、にんにく、醤油、砂糖、ラー醤、みそ、胡麻油、チキンエキス、すりごま、醸造酢、生姜、ねぎ油、玉ねぎ、唐辛子、老酒、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、パプリカ色素、増粘剤(グァーガム)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

カレースパイス
カレースパイス
栄養表示(1食35gあたり)
エネルギー 310kcal
たんぱく質 10.1g
脂質 2.3g
炭水化物 61.0g
ナトリウム 2.2g
食塩相当量 5.6g

【原材料】
スープ/砂糖、食塩、カレールゥ、澱粉、醤油、コーンスターチ、カレー粉、ポークエキス、昆布エキス、鰹粉末、魚介粉末(トビウオ、アジ)、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、スパイス抽出物、酸味料、(原材料の一部に小麦、乳を含む)

だしラーメン
だしラーメン
栄養表示(1食35gあたり)
エネルギー 273kcal
たんぱく質 9.4g
脂質 1.5g
炭水化物 54.4g
ナトリウム 2.1g
食塩相当量 5.3g

【原材料】
スープ/醤油、食塩、鰹節エキス、砂糖、昆布エキス、チキンエキス、そうだ鰹削り節、アンチョビソース、昆布、いわし煮干粉末、かつお削り節、かつおエキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、酸味料、着色料(カラメル)、(原材料の一部に大豆、小麦、ゼラチン、豚肉を含む)

七味そば
かけそば
かけそば
栄養表示(1食25gあたり)
エネルギー 273kcal
たんぱく質 10.3g
脂質 1.7g
炭水化物 52.3g
ナトリウム 1.3g
食塩相当量 3.5g

【原材料】
スープ/鰹節エキス、醤油、発酵調味料、砂糖、食塩、酵母エキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、大豆、鯖、豚肉を含む)

ざるそば
ざるそば
栄養表示(1食50gあたり)
エネルギー 290kcal
たんぱく質 9.7g
脂質 1.7g
炭水化物 55.8g
ナトリウム 1.2g
食塩相当量 3.1g

【原材料】
スープ/醤油、糖類(水飴、砂糖)、たん白加水分解物、食塩、風味原料(鰹節、昆布、椎茸)、みりん、鰹エキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

ざるそば
鴨南蛮そば
栄養表示(1食37gあたり)
エネルギー 301kcal
たんぱく質 11.9g
脂質 5.4g
炭水化物 51.2g
ナトリウム 2.2g
食塩相当量 5.8g

【原材料】
スープ/醤油、ポークエキス、食用植物油、ラード、食塩、チキンエキス、香辛料、ネギ、鴨エキス、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物 (原材料の一部に、小麦含む)

中華麺そば麺
かけそば
中華麺

【原材料】
小麦粉、食塩、直鎖オリゴ糖、かんすい(唐あく) 、くちなし色素

ざるそば
そば麺

【原材料】
そば粉、小麦粉、やまいも、食塩

ざるそば
辛麺(からめん)

【原材料】
小麦粉、食塩、かんすい(唐あく)、直鎖オリゴ糖、一味唐辛子

薬膳
薬膳成分配合中華麺

【原材料】
小麦粉、食塩、かんすい(唐あく)、カキ粉末、マカ粉末、高麗人参、スッポン粉末

半生中華麺

【原材料】
小麦粉、食塩、酒精、かんすい、クチナシ色素(原材料の一部に小麦を含む)
※麺の袋内にアルコール品質保持剤を同封(調理時には取り除いて下さい)

アレンジメニュー
身近な食材
味とボリュームを出す
ちょっとこだわって贅沢に
フレッシュな香りを添える
ピリッと辛く
味を出し風味を添える
ピリッと辛く、味を出し風味を添える
おうちで鍋料理
それぞれのスープ(1人前)を600ccのお湯に溶かします。
あとはお好みの具材を入れて煮込めば、お手軽に本格お鍋の完成です!
※スープの量は人数に応じて増やしてください。
※野菜や具材の量などによって調整されて下さい。
例)通常の土鍋サイズ(30cm前後)ですと、600cc×2〜3袋=1,200cc〜1,800ccを目安にして下さい。


【 材料 】
とうふ・白菜・にんじん・きのこ・
つくね・鶏肉 など
※醤油系のだしに合う具材


【 材料 】
もつ(豚バラ)・キャベツ・ごぼう・
にら・にんにく・鷹の爪 など



【 材料 】
豚バラ・鮭・ごぼう・にんじん・
ほうれん草・かぶ・豆腐  など


締めのラーメンはあらかじめ茹でる
沸騰したお湯で3分ほど茹で、湯切り(水で締めて)しておくと、鍋に入れてすぐに食べられます。お鍋で食べるラーメンは、子供さんにも大人気の締めの一品です!
煮込みラーメン鍋に薬味が大活躍!
鍋には、おろし生姜ゆず胡椒大根おろしすりゴマ一味唐辛子バターきざみネギ などを加えると、スープの味わいに深みが増しますね♪
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